Obu rękami podpisuję się pod zdaniem, że zwierzęta to nasi bracia mniejsi i nie powinno się ich jeść. Ale nie udało mi się nigdy wymyślić diety wegetariańskiej dla mnie – bo co np. wziąć do pracy na kanapkę???
Serki w moim przypadku odpadają bo ze powodu migreny muszę unikać: serów żółtych, czekolady, czerwonego wina i paru innych rzeczy.
Na jednej z prelekcji na temat zdrowego żywienia słyszałam pogląd, że serki wcale nie są takie zdrowe i że mięso jest zdrowsze.

Innymi słowy w moim przypadku to jest: jak najmniej mięsa i jak najwięcej warzyw – to musi wystarczyć.

Kiedyś zraziłam się do wegetarianizmu gdy usłyszałam przepisy np. na wegetariańskie mięso i wegetariańskie mleko.
Wegetariańskie mleko to zmielone pestki ze słonecznika – nigdy nie próbowałam, tylko słyszałam o czymś takim.
Zaś wegetariańskie mięso robi się z mąki ale już nie pamiętam technologii.

Cała ta idea wydaje mi się kompletnie bzdurna i jakby zaprzeczanie samemu sobie: „jestem wegetarianką ale tak cierpię z tego powodu, że muszę sobie wymyślać produkty zastępcze”!.
Jest to stawianie wegetarian w pozycji cierpiętników lub bohaterów, którzy na co dzień muszą odmawiać sobie tych cudownych produktów
jakimi są mięso i mleko.

Jeśli ma się konsekwentnie stosować jakąś dietę lub zasady żywienia to trzeba do tego podchodzić z sercem i
szukać pozytywów.

Diety nie można stosować przez jakiś czas a potem wracać do starych przyzwyczajeń to powstaje efekt jo jo.
Trzeba te zasady na zawsze wprowadzić w życie. Ludzie dlatego, że nie są wstanie wytrzymać na dłużej tych diet,
że wydają się one jak pasmo cierpień – jakiś czas można pocierpieć dla zdrowia ale nie już do końca życia.

Dlatego uważam, że najlepiej zastosować zasadę klin klinem – wyprzeć produkty, które nam szkodzą przez inne,
korzystne ale też smaczne. Przecież kuchnia ma miliony przepisów, produktów i zawsze można znaleźć coś fajnego.

Jeśli np. lekarz nam zabroni pić herbaty z cukrem to nie należy cierpieć i ciągle myśleć „kiedy to się skończy”
tylko wymyślić sobie substytut. Ale nie taki, który będzie przypominał zakazany produkt ale będzie tylko namiastką
i też spowoduje cierpienia. Ale coś zupełnie innego. Też napój ale jakiś, który lubimy, super smaczny.
Nawet drogi ale super dobry, który pomoże zupełnie zapomnieć o herbacie z cukrem. Po jakimś czasie w ogóle przestanie to być problemem a stanie się normalnym życiem.

Używam naczyń Tupperware ale nie zamierzam ich reklamować. Nie jestem konsultantką tupperware i
sprzedaje produktów tej firmy. Używam ich bo są dobre i ułatwiają gotowanie.